Dunkel: la lager oscura que es más ligera de lo que crees

Uno de los mitos más comunes sobre la cerveza es que las oscuras son pesadas, amargas o muy alcohólicas. Nuestra Dunkel está aquí para desmentirlo.

¿Qué es una Dunkel?

Dunkel significa oscuro en alemán. Es un estilo tradicional de Baviera que se elabora como una lager, con fermentación fría, pero con maltas más tostadas que le dan su color profundo. El color viene de la malta, no del alcohol ni de un sabor fuerte.

Profunda en sabor, suave al beber

Nuestra Dunkel es maltosa y peligrosamente fácil de tomar. Tiene notas a pan recién horneado, caramelo y nuez, con un delicado toque tostado y un final suave y equilibrado. Con 5.6% de alcohol, se disfruta sin sentirse pesada.

Oscura no es lo mismo que stout

Aunque las dos son oscuras, una Dunkel y una stout son muy diferentes. La stout, como nuestra Paseo Nocturno, es una ale con notas marcadas a café y chocolate y un cuerpo cremoso. La Dunkel es una lager más ligera, donde dominan el pan y el caramelo. Si las stout te parecen intensas, la Dunkel es la puerta de entrada perfecta al mundo de las cervezas oscuras.

¿Con qué acompañarla?

Sus notas a malta tostada combinan muy bien con carnes asadas, salchichas, tacos al pastor, pizzas con embutidos y quesos maduros. También es una gran opción para las noches frescas de otoño e invierno.