Nuestras medallas: el palmarés de Porffiria

Hacemos cerveza porque nos gusta, pero no vamos a negar que se siente muy bien cuando los jueces también la disfrutan. Estos son los reconocimientos que ha recibido Porffiria Casa Cervecera.

Copa Centro MX 2022

En la edición celebrada en Tlaxcala en mayo de 2022 obtuvimos tres medallas:

• Plata en la categoría Sweet Stout con Paseo Nocturno.
• Bronce en la categoría Cervezas Pálidas Europeas con Porffiria Lager.
• Bronce en la categoría Ámbar y Brown con Sady Brown Ale.

Copa Centro MX 2023

Un año después, en abril de 2023, Paseo Nocturno subió al primer escalón y se llevó la medalla de oro en la categoría Stout.

Copa Cervecera del Pacífico 2023

En la categoría Brown Ales, nuestra Sady Brown Ale obtuvo el segundo lugar.

Lo que significan para nosotros

Cada medalla es el resultado de muchas horas de trabajo, pruebas y ajustes a las recetas. En los concursos, las cervezas se evalúan a ciegas por jueces certificados que califican aroma, apariencia, sabor y apego al estilo. Que nuestras cervezas destaquen en categorías tan distintas, desde una lager hasta una stout, nos confirma que vamos por buen camino.

Pero el reconocimiento que más nos importa es el tuyo: el de cada persona que abre una lata de Porffiria y la comparte.